أخبار عاجلة

في مستشفى الهرم ( فوت علينا بكره ) الوطن اليوم قبل الرحيل الوطن اليوم العائدة بعد الموت الوطن اليوم كي يغفو نهر الغرباء الوطن اليوم مدارس المستقبل الحديثة لغات تحتفل بأوائل المرحلة الأبتدائية الوطن اليوم افضل طريقة لقضاء الديون الوطن اليوم متى تسقط كرامتك ؟ الوطن اليوم زوجة حائرة : زوجي له علاقات نسائية ويفضل الانترنت على الوطن اليوم للكبار فقط الوطن اليوم أقتلوا ولدي الوطن اليوم عاهدت أمي الوطن اليوم هاوي الوطن اليوم حل مضمون لجميع االمشكلات الوطن اليوم كيف تغير روتين حياتك الوطن اليوم أغرب قصة انتحار في العالم الوطن اليوم الأكتئاب شبح يهدد حياتك بالتوقف الوطن اليوم نصائح تمنحك النشاط صباحا وتغنيك عن تناول القهوة الوطن اليوم التحقيق مع المعلمة المتهمة بقطع أوردة طالب بالجيزة الوطن اليوم عروس تفقد 50 كيلو جرام من وزنها بعد مشاهدة صور خطوبتها الوطن اليوم الكزبرة والبقدونس لحرق الدهون الوطن اليوم ماهو دعاء رد الكرب والبلاء ؟ الوطن اليوم 7 عبارات تتسبب في الطلاق الوطن اليوم عجوز ترزق بأربعة توائم الوطن اليوم مشروب يفقد الإنسان 20 كيلو من وزنه خلال شهرين الوطن اليوم أضرار نوم المرأة الحامل على بطنها الوطن اليوم قصة شاب مع فتاة (كما تدين تدان ) الوطن اليوم
>> >> طريقة عمل السمبوسة ...

مرأة وطفل

طريقة عمل السمبوسة

كتب : على مائدة الشيف / إيمي العبد

23 مارس 2016        عدد المشاهدات : 564

المكونات :

1 عبوة معجنات السامبوسا .

1,5 رطل لحم البتلو طازج .

2 بصل كبير .

2 ملاعق صغيرة ملح .

1,5 معلقة صغيرة كمون .

1 معلقة صغيرة فلفل أسود .

1 بيضة مختلطة مع 2 ملاعق كبيرة بذور السمسم .

القليل من الزيت الدهن النباتي .

خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفرومة :

إبدأي بتجهيز اللحم الضأن وتقطيعه علي لوحة التقطيع بسكين حاد إلي أجزاء صغيرة .

وعنده تحضير البصل يمكنك تقطيعه بالسكين إلي أجزاء صغيرة ولكن أنصحك بإستخدام الخلاط الكهربائي للحصول علي أجزاء مناسبة لتجهيز البصل وبعد الإنتهاء من فرم البصل يمكنك إضافته إلي اللحمة.

بعدها ضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون إلي خليط اللحم وخلطهم جيداً باليد .

وبعد الإنتهاء من تجهيز الحشو يتم وضعه في الثلاجة وبدء في تجهيز العجين .

عادة ما تحتوي علبة المعجنات علي 10 قطع عجين مربعة . يمكنك تقسيم القطع إلي الأجزاء المناسبة لعمل السامبوسا  وبإستخدام النشابة (أداة فرد العجين ) يمكنك الضغط علي كل مربع حوالي 3 مرات لفرده جيداً حتي يصبح من السهل لف العجين . . وفي حالة تجهيز العجين في المنزل سوف تحتاج إلي وضع العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة وتقطيع العجين في شكل دائري لا يتجاوز قطره حوالي 4 بوصة . كما يمكنك رش القليل من الطحين علي سطح العمل حتي يسهل تجهيز العجين وفرده بشكل جيد .

وبعد الإنتهاء من فرد العجين يمكنك  وضع الحشو في منتصف كل مربع قمت بتجهيزه وقبلها سوف تحتاجي إلي تسخين الفرن  في درجة420 فهرنهايت.

هناك العديد من الأشكال المختلفة لعمل السامبوسا ولكن نحن هنا إختارنا الشكل المثلث  مناسب لجميع أفراد العائلة . لذلك تأكدي من لف العجين بعد وضع الحشو علي شكل مثلث .

 

 

التعليقات...

مقالات ذات صله ...

كاريكاتير ...

آخر الأخبار...


جدنا على الفيس بوك ...

استطلاع الرأى ...

في رأيك هل تغيير الحكومة هو الحل ؟

نعم
لا
لا اهتم

استطلاع الرأى ...

في رأيك هل تغيير الحكومة هو الحل ؟

رجوع ...